加里(かり)

加里とは

加里（かり）とは、農業・肥料分野で、植物の必須元素であるカリウム（K）に由来する肥料成分を表す名称です。窒素、りん酸とともに肥料三要素の一つに数えられます。

農業現場では「カリ」「加里」「カリウム」が近い意味で使われますが、肥料成分量や分析値を扱う場合には区別が必要です。

K：元素としてのカリウム
K⁺：植物が主に吸収するカリウムイオン
K₂O：肥料成分の加里量を表すための酸化カリウム換算値

日本の肥料制度では、加里の保証成分量は原則としてK₂Oに換算して表示されます。

肥料に表示された「加里10％」は、元素Kが10％含まれるという意味ではありません。

加里・カリウム・K₂Oの違い

加里の成分量を比較するときには、KとK₂Oの換算関係を理解しておくと便利です。

元素Kの量＝ K₂O換算量 × 約0.830
K₂O換算量＝元素Kの量 × 約1.205

例えば、肥料成分としてK₂O換算で10kgの加里は、元素Kとして約8.3kgに相当します。

なお、K₂Oは肥料成分量を統一的に表すための換算基準です。塩化加里や硫酸加里などの肥料に酸化カリウムそのものが含まれているという意味ではなく、植物も主にK⁺として吸収します。

海外の肥料資料や培養液分析などと比較するときは、元素Kで表示しているのか、K₂O換算値で表示しているのかを確認してください。

植物の生育におけるカリウムの働き

カリウムは、植物体内で主要な陽イオンの一つとして存在し、さまざまな生理機能に関わります。

浸透圧の調節：細胞の水分状態や膨圧の維持に関与します。
気孔の開閉：孔辺細胞におけるK⁺などの移動が気孔運動に関係します。
酵素の働き：多くの酵素の活性化や代謝反応に関与します。
光合成産物の移動：糖などの植物体内での輸送に関係します。
イオンバランスの維持：細胞内の電荷バランスや膜電位の調節に関与します。

カリウムは果実の肥大や品質形成にも関係する養分ですが、加里を多く施せば収量や糖度が比例して高まるわけではありません。必要量をすでに満たしている場合、追加施肥による効果が得られないこともあります。

土壌中のカリウムと作物への供給

土壌中のカリウムは、存在する状態によって作物への供給されやすさが異なります。

土壌溶液中のカリウム：土壌水中にK⁺として存在し、根が直接吸収する形態です。
交換性カリウム：粘土鉱物や腐植などの表面に保持され、土壌溶液中のカリウムと交換される形態です。
非交換性カリウム：粘土鉱物の層間などに保持され、作物への供給が比較的遅い形態です。
鉱物を構成するカリウム：鉱物の結晶構造中に存在し、風化などによって長期間かけて供給されるものがあります。

これらの形態は、土壌条件に応じて相互に移行する場合があります。

土壌診断で一般的に測定される交換性加里（交換態カリ）は、作物への加里供給能力を判断する指標の一つです。ただし、交換性加里の測定値だけで土壌からの総供給量や作物の吸収量を完全に把握できるわけではありません。

土壌のCECと加里の保持

カリウムは陽イオンであるため、粘土鉱物や腐植などに保持されます。この保持能力には、土壌のCEC（陽イオン交換容量）が関係します。

一般に、砂質でCECの小さい土壌では交換性陽イオンを保持できる容量が小さく、降雨や灌水に伴うカリウムの溶脱に注意が必要です。

一方、粘土鉱物の種類によっては、カリウムが鉱物の層間に取り込まれ、作物が直ちに利用しにくい状態になることがあります。

そのため、CECが高ければ必ずカリウム供給量が多いということでもありません。土壌の保持能力と、実際に供給できるカリウム量は区別して判断します。

加里欠乏の症状と発生条件

カリウムは植物体内を比較的移動しやすい養分です。そのため、欠乏症状は古い葉や下位葉から現れることがあります。

一般的には、葉の縁や先端の黄化が進み、褐変や枯死に至る場合があります。ただし、発生する葉位や症状の現れ方は作物によって異なります。

トマトで見られる加里欠乏

トマトでは、中位葉の先端や葉縁から黄化が始まり、進行すると褐色の壊死斑や葉縁枯れが発生することがあります。着果期以降は、果実付近の葉に症状が現れる場合もあります。

葉の形状が変化したり、葉脈間に隆起が見られたりすることもあります。

欠乏が起こる主な条件

土壌中の交換性加里が不足している
砂質土壌などでカリウムが溶脱している
根の障害や低温、乾燥、過湿などで吸収が妨げられている
カルシウムやマグネシウムなどとの養分バランスが崩れている
果実肥大などに伴う養分需要に供給が追いついていない

葉縁の黄化や枯れが見られても、加里欠乏と断定することはできません。塩類障害、根傷み、ほかの養分欠乏、病害などでも似た症状が発生します。

欠乏が疑われる場合は、施肥履歴、土壌や養液の分析値、根の状態、水分管理などを確認したうえで対策を判断します。

加里の過剰吸収と養分バランス

作物は、生育や収量の増加に直接結び付かない量までカリウムを吸収することがあります。こうした現象は贅沢吸収と呼ばれます。

必要量を超えて加里を施用しても、収量や品質が比例して向上するとは限りません。

また、土壌や培養液中のカリウム濃度が高い場合、条件によってはマグネシウムやカルシウムの吸収が抑えられることがあります。

ただし、加里を多く施しただけで必ずマグネシウム欠乏やカルシウム欠乏が生じるわけではありません。各養分の濃度、土壌の性質、根の状態、栽培条件などによって影響は変わります。

水溶性肥料の過剰施用は根域のEC（電気伝導度）上昇にもつながるため、成分別の施肥量と根域環境の両方を確認します。

加里を供給する主な肥料

塩化加里（塩化カリウム・KCl）

塩化加里は、カリウムと塩化物イオンを供給する肥料です。加里肥料の原料として広く利用されます。

作物や土壌条件によっては硫酸加里の代替として利用できますが、塩化物イオンの投入も伴います。塩類の蓄積が問題になる施設土耕などでは、原水、灌水量、排水条件、土壌ECなどを確認します。

塩化加里がすべての作物に不適切というわけではありません。作物の塩化物への反応や栽培条件を踏まえて選びます。

硫酸加里（硫酸カリウム・K₂SO₄）

硫酸加里は、カリウムと硫黄を供給する肥料です。塩化物イオンの投入を抑えたい条件などで利用されます。

ただし、硫酸加里も水に溶けるとイオンを生じる塩類です。塩化物を含まないことと、塩類障害が起こらないことは同じではありません。

硝酸加里（硝酸カリウム・KNO₃）

硝酸加里は、カリウムと硝酸態窒素を供給する肥料です。養液栽培や液肥処方などでも使用されます。

加里だけを補給する肥料ではないため、硝酸加里から供給される窒素量も施肥設計に含めます。

硫酸加里苦土・けい酸加里肥料など

加里とともにマグネシウムやけい酸などを供給する肥料もあります。成分の含有率や溶解性は製品によって異なるため、肥料保証票や製品仕様を確認します。

肥料保証票に表示される加里の種類

肥料の保証成分には、主に次の区分があります。

加里全量：肥料に含まれる加里の全量を示す分析上の区分です。
く溶性加里：所定濃度のくえん酸溶液に溶ける加里を示します。
水溶性加里：所定の分析条件で水に溶ける加里を示します。

これらは肥料制度上の分析区分であり、いずれもK₂O換算で表示されます。

また、水溶性加里やく溶性加里は、加里全量に含まれる成分を別の方法で評価したものです。各表示値を単純に足し合わせて肥料中の加里総量を計算しないでください。

保証成分の種類や含有率は肥料ごとに異なります。特に養液栽培では、水への溶解性も確認して使用します。

堆肥や作物残渣から供給される加里

加里は化学肥料だけでなく、家畜ふん堆肥や作物残渣などからも供給されます。

家畜ふん堆肥に含まれるカリウムには比較的利用されやすいものが多く、堆肥を継続して施用する場合は、その供給量を施肥設計に含めます。

例えば、堆肥から十分な加里が供給されている圃場で、化学肥料による加里施肥を従来どおり続けると、必要量を超えて投入することがあります。

また、稲わらなどの作物残渣を圃場へ戻すか、持ち出すかによってもカリウムの収支が変わります。

加里の施肥量は、化学肥料、堆肥、作物残渣、必要に応じて灌がい水などからの供給量を考慮して決めます。

土壌診断に基づく加里施肥量の調整

加里の適正施用量は、作物、目標収量、土壌の状態、栽培履歴などによって異なります。

土壌診断では交換性加里に加え、必要に応じて交換性カルシウム、交換性マグネシウム、CEC、pH、ECなどを確認します。

交換性加里の適正値は全国一律ではありません。分析方法や単位が異なる場合もあるため、他地域の数値をそのまま施肥基準として利用しないでください。

施肥量は、都道府県の施肥基準や土壌診断基準、減肥基準などと照合して調整します。

水稲栽培における加里減肥の研究例

農研機構では、稲わらを還元し、交換態カリが20mg K₂O/100g以上ある低地土の水田などを対象に、条件を満たす場合はカリ施肥を標準の半量にできるとする指針を示しています。

ただし、土性やCEC、稲わら・堆肥の投入条件などによって適用範囲に制限があります。

この水稲向けの数値を、施設野菜や畑作物の減肥基準へそのまま転用してはいけません。

施設園芸・養液栽培での加里管理

施設土耕栽培の場合

施設土耕では、降雨による養分の洗脱が少ない条件もあり、施肥を続けることで土壌中の交換性加里や可溶性塩類が蓄積する場合があります。

交換性加里の測定値だけでなく、カルシウムやマグネシウムとのバランス、土壌EC、堆肥の施用履歴、原水成分なども確認します。

長期間同じ加里施肥量を続けている圃場では、定期的な土壌診断に基づいて施肥量を見直します。

養液栽培の場合

養液栽培では、カリウム濃度をほかの養分との組成や供給量と合わせて管理します。

給液ECは培養液中のイオンによる電気の通りやすさを示しますが、個々のカリウム濃度を直接示すものではありません。

ECが適正でも、カリウム濃度が適正とは限りません。

培養液処方、原水、排液または循環液の分析値、給液量、作物の生育状況などを踏まえて調整します。

加里施肥でよくある間違い

加里を増やせば果実の糖度や収量が上がる

カリウムは果実肥大や物質移動などに関与しますが、すでに必要量を満たしている場合、増肥しても効果が得られるとは限りません。作物の養分要求と土壌診断を踏まえて判断します。

葉先が枯れたら加里欠乏である

葉縁枯れは加里欠乏で見られる症状の一つですが、塩類障害や根の障害などでも発生します。症状だけで追肥すると、過剰施肥によって根域環境を悪化させるおそれがあります。

硫酸加里は塩分を含まないため多量に使っても安全

硫酸加里は塩化物イオンを供給しませんが、水に溶けてイオンとなる塩類です。過剰な施用はEC上昇につながるため、必要成分量に合わせて使用します。

有機質肥料なら加里過剰は起こらない

堆肥や有機質肥料にも加里が含まれています。特に家畜ふん堆肥を連用する場合は、堆肥から供給される加里量も施肥設計に含めます。

加里を施せば病害虫の発生を防げる

適切なカリウム栄養は植物の正常な生理機能を支えますが、加里肥料を病害虫防除の代わりに使用することはできません。病害虫対策は、発生状況に応じて適切な防除方法を選びます。

加里の参考動画

カリウムを含む肥料三要素が、植物の生育にどのように関わっているかを理解する際には、次の動画が参考になります。

イネに窒素・リン酸・カリの各成分を長期間与えないとどうなるか
兵庫県立農林水産技術総合センター

イネに窒素・リン酸・カリの各成分を長期間与えないとどうなるか（YouTube）を見る

動画について：
この動画は、窒素・リン酸・カリの供給とイネの生育との関係を理解するための参考資料として紹介しています。
農材ドットコムが制作・管理している動画ではありません。
動画の内容、公開状況、URLなどは公開元の都合により変更または削除される場合があります。
また、イネで示された生育反応が、ほかの作物や栽培条件でも同じように現れるとは限りません。

参考資料

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