包装資材･テープ･紐･緩衝材･刃物類

包装資材･テープ･紐･緩衝材･刃物類とは

包装資材･テープ･紐･緩衝材･刃物類は、
収穫した農産物の調製、結束、包装、箱詰め、輸送などに使用する資材や作業用品です。

青果物を入れる容器・トレー、
野菜を束ねる結束テープやひも、
果実を衝撃から保護するフルーツキャップやクッション材、
出荷調製や収穫に使用する鋏などがあります。

これらは同じ「出荷資材」であっても役割が異なります。

包装しただけで鮮度が保たれるわけではありません。

農産物の品質維持には、
作物ごとの特性に加え、
収穫時の品温、予冷、
保管温度、湿度、輸送時間、包装方法などを組み合わせて考えます。

農産物の包装に使用する主な資材

容器・トレー

イチゴ、ブドウ、ミニトマト、果実などでは、
プラスチック容器、パルプモールド、紙製容器などが使用されます。

容器には、
農産物をまとめるだけでなく、
積み重ねた際の荷重や輸送中の接触から農産物を保護する役割があります。

同じ重量の農産物でも、
果実の大きさや形状、
果梗の位置、
容器内での動き方によって適する形状は変わります。

容量だけで容器を選ぶと、輸送中の擦れや押し傷が増えることがあります。

容器の寸法、保持形状、通気孔、積載時の強度、
ふたの嵌合状態などを確認します。

結束テープ・ひも

ネギ、アスパラガス、葉物野菜などでは、
複数本をまとめるために野菜結束テープが使用されます。

米麦の結束、果樹や各種農業作業では、
ジュートひも、PPひもなども使用されています。

結束力が弱ければ輸送中に束が崩れますが、
強く締めればよいわけでもありません。

締め付け過ぎは商品を傷めます。

作物の太さ、束の重量、
テープ幅、伸び、粘着方式などを確認します。

低温環境や水分の付着が想定される場合は、
使用条件に対する粘着性能も確認します。

緩衝材・フルーツキャップ

モモ、ナシ、リンゴ、ブドウなど、
擦れや衝撃によって商品価値が低下しやすい農産物では、
フルーツキャップ、発泡ネット、発泡シート、
モールドなどの緩衝材が使用されます。

発泡ポリエチレン製のネットやシートは、
形状への追従性と緩衝性を利用して、
果実同士や容器との接触を抑える用途があります。

緩衝材は厚ければよいとは限りません。

果実が容器内で動く状態では、
緩衝材を増やしても擦れや衝突を十分に抑えられない場合があります。

農産物の固定状態、
輸送時の振動や落下衝撃、
積み重ね荷重まで含めて選定します。

鮮度保持・吸水用シート

農産物によっては、
包装内部の余分な水分を吸収したり、
輸送中の接触を緩和したりする目的で、
不織布などを利用したシートが使用されます。

製品によって吸水性、抗菌性、緩衝性などの機能が異なります。

鮮度保持をうたう資材でも、
作物、温度、包装状態、輸送時間などによって効果は変わります。

鮮度保持資材を低温管理の代わりにはできません。

鋏・刃物類

収穫後の出荷作業では、
不要な茎葉や根を切る、
長さを揃える、
包装材やひもを切るなどの作業があります。

青果鋏、収穫鋏などは、
切断する対象や作物に適した刃形状を選びます。

例えば、
果実の近くで切断する作業では、
刃先や刃の形状によって果実を傷付ける危険性が変わります。

切れ味だけでなく、
作物への傷付きにくさ、
連続作業時の操作性、
清掃のしやすさ、
錆びにくさなども確認します。

包装資材を選ぶ際の考え方

農産物の包装資材は、
見栄えや価格だけで選ばない方が安全です。

確認する主な条件は次のとおりです。

• 作物と出荷規格：品目、サイズ、重量、束数、販売単位に合っているか
• 保護性能：擦れ、押し傷、振動、落下、積載荷重に対応できるか
• 温度・水分条件：予冷、冷蔵、結露、水濡れなどの条件に適しているか
• 作業工程：手作業、結束機、包装機、コンベアなど前後工程に適合するか
• 食品用途：農産物へ直接接触する資材は、想定する食品用途への適合についてメーカーの仕様を確認する

特に注意したいのが、
包装と予冷の順序です。

箱詰め後に差圧通風などで冷却する場合、
容器や段ボールの通気孔、
箱の積み方、
包装状態によって冷気の通り方が変わります。

密閉性を高めることと、
短時間で品温を下げることは、
場合によっては両立しません。

包装材だけを見るのではなく、
収穫から予冷、包装、保管、輸送までを一つの工程として考えます。

包装・出荷資材で起こりやすい選定ミス

「厚い緩衝材ほど農産物を守れる」と考えるのは誤りです。
容器内で農産物が動けば、
擦れや衝突は発生します。
緩衝材の厚みだけでなく、
農産物をどのように保持するかを確認します。

「密閉すれば鮮度が長持ちする」と一律に判断できません。
農産物は収穫後も生理活動を続けます。
包装内のガス組成や水分状態は、
作物、温度、フィルムの性質、孔の有無などによって変わります。

「冷蔵庫に入れるから包装は何でもよい」という判断も危険です。
包装材の構造によって冷却速度が変わることがあります。
予冷後に包装するのか、
包装後に予冷するのかでも必要な仕様は変わります。

結束テープは粘着力だけで選びません。
束の太さ、作物への圧力、
低温・水濡れ条件、
使用する結束機との適合を確認します。

包装資材･テープ･紐･緩衝材･刃物類取り扱いメーカー・代理店

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