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軟白(なんぱく)
軟白(なんぱく)とは、野菜の茎葉部分に日光を当てずに育てて白くする栽培技術で、苦味を抑え、やわらかく風味の良い品質に仕上げる効果があります。
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【お知らせ】取材ページを更新しました。倉庫より安価なSTXハウス、根域に霧を用いた栽培方法など有益な情報となっております。
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