収穫機器

収穫機器とは

収穫機器とは、果実を樹から切り離して収穫する作業や、
収穫時の果実の傷付きを抑えるために使用する器具・機器です。
このページでは、ミカン、柿、ナシ、ブドウなどの果樹で使用する
採果鋏・収穫鋏を中心に紹介します。

野菜・果菜類向けの収穫器具については
採果具、
収穫時の高所作業に使用する機械については
高所作業車を参照してください。

果樹用収穫鋏の種類

果樹用の収穫鋏には、ミカン・柿・ナシなどの果実を収穫する採果鋏、
ブドウの房を切り離すためのぶどう収穫鋏などがあります。
同じ「収穫鋏」でも、刃の長さ、反り、刃先の形状、ギザ刃の有無、
重量、グリップ形状などが異なります。

よく切れる鋏なら何でも収穫用に適するわけではありません。

果実の近くで刃を動かすため、切断能力だけでなく、
果実へ刃先や刃の外側が接触しにくい形状か、
対象となる果梗や軸を無理なく切れるかを確認します。

ミカンなどの採果で確認したいこと

例えばミカンでは、果実を一度でヘタ際まで切ろうとするのではなく、
最初に果実を枝から切り離し、その後、残った果梗を短く切る
「2度切り」が行われます。
長い果梗が残ると、コンテナ内などで他の果実へ当たり、傷を付ける原因になります。

この作業では、刃が長過ぎたり、果実側へ刃先を向けにくい鋏では扱いにくくなります。
ミカン・柑橘用として設計された採果鋏には、
短い曲刃などで果梗を深い位置から切りやすくした製品があります。

収穫鋏だけで果実傷は防げません。

刃先を果皮へ当てないこと、切り残した果梗を適切に処理すること、
収穫した果実をコンテナへ乱暴に落とさないことまで含めて収穫作業です。
雨や露で果実が濡れている場合は、作物や出荷体系に応じた収穫条件も確認します。

ブドウ収穫鋏を選ぶときの注意点

ブドウでは果粒が密集した房の周辺で鋏を操作します。
収穫だけでなく摘粒などにも使う鋏では、
刃先を狭い部分へ入れやすいことや、
周囲の果粒へ接触しにくい刃形が求められます。

収穫時に切る軸が太い、または木質化している場合は、
通常の細作業用鋏では切りにくいことがあります。
太い軸向けのギザ刃を備えた製品などもあるため、
摘粒用と収穫用を製品名だけで同一視しないでください。

収穫鋏の重量・グリップ・左右適合

収穫期には同じ開閉動作を長時間繰り返します。
鋏の重量、グリップ幅、バネの強さ、ストッパーの位置などは、
作業者によって使いやすさが変わります。

軽量であることだけを優先すると、
対象となる果梗や軸に対して刃の剛性や形状が合わない場合があります。
逆に、大型の鋏は切断しやすくても、
果実周辺の狭い場所では扱いにくくなることがあります。

左利き用を設定しているメーカーもあります。
大量収穫で使用する場合は、カタログ寸法だけでなく、
可能であれば実際の作物と作業姿勢で操作性を確認します。

収穫機器で起こりやすい選定ミス

剪定鋏をそのまま採果鋏として使う

剪定鋏は枝を切る能力を重視した製品が多く、
刃の大きさや形状が果実近くでの細かな作業に適さない場合があります。
「太い枝が切れるから果梗も切りやすい」という判断は別問題です。
果実との距離が近い作業では、採果用途に適した刃形を選びます。

切断能力だけで選ぶ

収穫時に問題となるのは、切れるかどうかだけではありません。
果皮への刃先の接触、果梗の切り残し、
隣接する果粒への接触なども商品価値に影響します。
対象作物と収穫方法から鋏を選びます。

高い位置の果実を無理な姿勢で収穫する

収穫鋏の性能と、高所へ安全に接近できるかは別の問題です。
脚立を使用する場合は
梯子･脚立、
果樹園用高所作業機を使用する場合は
高所作業車も確認してください。

収穫鋏の点検と管理

使用前には刃欠け、刃のがたつき、バネやストッパーの異常を確認します。
切れ味が低下すると、果梗を押しつぶしたり、
必要以上の力を掛けて作業する原因になります。

樹液や果汁、汚れが付着したまま保管せず、
製品の材質とメーカー指定方法に合わせて清掃・手入れを行います。
替刃や替バネが設定されている製品では、
消耗部品の供給状況も長期使用時の確認項目です。

収穫機器取り扱いメーカー・代理店

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