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工場産野菜を製造販売する「フェアリーエンジェル」（京都市北区）は、露地もの並みの価格帯のミニサイズ野菜を開発し、京滋地域のスーパーなどでこのほど販売を始めた。
同社は養液や温度、光などをコンピューター制御した工場内で無農薬野菜を栽培している。新たなミニサイズ野菜はグリーンレタス（約６０グラム）、サンチュ（同）、サラダ小松菜（約８０グラム）、ルッコラ（約２５グラム）の４種類。栽培間隔を狭め、収穫時期を早めて１株の量を減らすとともに、生産コストを低減した。いずれも従来の半額以下の一袋１５８円とした。
レタスでは、ほぼ同量の露地もの半玉が百数十円で価格推移しており、ほとんど価格差をなくしたという。同社は「天候の変動にかかわりなく安定供給できる」としている。平和堂をはじめスーパーで販売され、これまで５店だった食品スーパー「フレスコ」（下京区）では取り扱いを全６０店舗に拡大する。 12月18日9時29分配信 京都新聞 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081218-00000006-kyt-l26
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